新年是一年一度举家团圆的时刻，亲朋好友聚餐、畅饮，不亦乐乎。在集体用餐的时候，您也是使用公勺公筷吗？

公筷，顾名思义，一般指专用来夹菜的筷子，一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用。白色为公筷，黑色为私筷，（靠近餐盘的是黑色的，距离餐盘较远的是白色的。）一个人配两双筷子,两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。公勺，同样也是专用来盛菜、舀汤的勺子，其作用同公筷，也是为了预防在用餐过程中发生交叉污染。

实际上，分餐和公筷在我国有着悠久的历史，早在夏商时期我国就已经出现“分餐”而食的餐桌礼仪。

公勺公筷使用的注意事项：

公勺公筷使用后应放回原处；